Подписывайтесь
на MyJane
в социальных сетях: | Здравствуйте, дорогие подписчики! Цинк для здоровья Сейчас мы всё больше и больше узнаём о различных веществах необходимых нашему организму для поддержания здоровья.Взять хотя бы цинк!Услышав это слово, мы сначала думаем о цинке, как о металле.Например, по воспоминаниям детства, у моей бабушки было чудесное оцинкованное корыто. И служило оно ей лет тридцать пять, если не больше. Тоже самое можно сказать об оцинкованных тазах, вёдрах и прочем.Впервые слово «цинк» упоминается в книге Парацельса Liber Mineralium II, который назвал этот металл латинским словом. zincum или zinken.Предположительно слово цинк произошло от немецкого слова - Zinke, что переводится, как «зубец». Кристаллиты металлического цинка похожи на зубцы или иглы.Но оказывается, что цинк это ещё и незаменимый микроэлемент, который играет большую роль в нашем организме.
По значимости его ставят на второе место после железа.Дефицит цинка (Zn) — это отсутствие достаточного количества минерального цинка для поддержания здоровья человека.Цинк Zn отвечает за рост и развитие костной и мышечной тканей. В костной ткани его содержится 30%, и до 60% в мышечной.Без цинка невозможно формирование надёжного устойчивого иммунитета. Этот минерал способствует всасыванию витаминов А и Е. Цинк поддерживает нормальную работу мозга, способствует повышению умственной и физической работоспособности.От дефицита цинка страдает здоровье кожи, волос, ногтей, зубов.Цинк предотвращает окислительное повреждение клеток, ускоряет процессы регенерации и заживления ран.Много Цинка сконцентрировано в предстательной железе и сперме, он необходим для продукции спермы и мужских гормонов. Он играет большую роль в нормальном функционировании простаты.Цинк способствует скорейшему расщеплению алкоголя.Цинк обладает выраженными антиоксидантными свойствами, способствует выводу из организма всевозможных вредных веществ, в том числе токсинов и тяжёлых металлов.В организме взрослого человека содержится около 2 г цинка в виде его соединений.Врачи считают, что в ежедневном рационе должно содержаться 11 мг для мужчин и 8 мг для женщин.У мужчин ведущих активную половую жизнь потребность в цинке увеличивается до 40-70 мг в сутки.У женщин потребность в цинке возрастает при беременности и грудном вскармливании ребёнка.Недостаток цинка в организме приводит к раздражительности, утомляемости заметном ухудшении памяти, снижается вес и ухудшается зрение.Значительное и продолжительное снижение поступление в организм цинка может вызвать астению, депрессию, аллергические заболевания.Недостаток цинка развивается из-за недостаточного поступления цинка с пищей. Дефицит цинка у здоровых людей возникает очень редко.Но вот на фоне некоторых имеющихся заболеваний пищевой дефицит цинка возникнуть может.К таким заболеваниям относятся: сахарный диабет; хроническая почечная недостаточность, гемодиализ; некоторые виды анемии, хронические заболевания печени, хронический вирусный гепатит и цирроз печени; продолжительная диарея; язвенный колит, ревматоидный артрит; хирургическое вмешательство на желудочно-кишечном тракте; термические ожоги, черепно-мозговая травма; отравление тяжелыми металлами некоторые другие заболевания.Хронический алкоголизм так же провоцирует возникновение дефицита цинка.Дефицит так же может вызвать приём некоторых лекарственных средств.Для того, чтобы узнать достаточно ли в организме цинка следует обратиться к врачу-терапевту. Он сможет определить это на первичном приёме, а при необходимости отправит на консультацию к другим врачам узкого профиля.Цинк в организм человека поступает из пищи. Больше всего цинка содержится в устрицах, тыквенных семечках, семенах подсолнечника, в орехах, рисе, чечевице, в кунжуте, сыре, овсянке, бобовых, в рыбе, мясе и в шоколаде.И некоторые блюда, которые помогут доставить цинк в организм.Суп мучной с рисомВам потребуется:- 150г. риса;- 80г. муки;- 100г. сливочного масла;- 50г. сыра;- соль, перец по вкусуСпособ приготовления:Сливочное масло растопить в сковороде, добавить муку обжарить её. Переложить в кастрюлю и влить постепенно 1 литр подсоленной воды.Рис промыть и когда закипит вода, положить рис и варить до готовности. За пять минут до того, как снять суп с плиты, добавить в него натёртый на тёрке сыр, посолить, поперчить.При подаче на стол можно посыпать рубленой зеленью укропа.Суп с сыром по-французскиВам потребуется:- 150г. голландского сыра;- 50г. сливочного масла;- 50г. муки;- 50г. сметаны;- 1 литр обезжиренного бульона;- 1/8 литра белого сухого вина;- 2 яичных желтка;- 15г зелени петрушки;- перец, мускатный орех, чеснок по вкусуСпособ приготовления:Половину сыра натереть на тёрке, половину нарезать небольшими кусочками.В тонкостенной кастрюле растопить сливочное масло, добавить муку и хорошо перемешать. Небольшими порциями влить горячий бульон, продолжая перемешивание.Добавить вино, тёртый чеснок, перец и мускатный орех. Довести до кипения и добавить тёртый сыр, продолжая помешивать. Как только сыр расплавится, суп готов.Разбить 2 яйца, отделить белок, взбить его со сметаной и добавить в эту посуду суп, всё опять хорошо размешать до однородной массы, добавить нарезанный кусочками сыр и измельчённую зелень петрушки.Подавать суп горячим с небольшими кусочками обжаренного хлеба и тёртым чесноком.В Голландии, готовя этот суп, вместо бульона добавляют молоко.Рис с курицейВам потребуется:- 1 куриная грудка;- 50-60г. шампиньонов;- 25г. зелёного лука;- 1 морковь;- 1 стакан риса;- растительное масло для жарки;- соль, перец по вкусуСпособ приготовления:Рис промыть, отварить почти до готовности, откинуть в сито.Сварить куриную грудку без кожицы, нарезать кусочками.Разогреть на сковороде растительное масло и обжарить измельчённый зелёный лук в течение 1 минуты, добавить нарезанные шампиньоны, обжаривать минуты 2, добавить натёртую на тёрке морковь и нарезанное мясо курицы, потушить минут 5, добавить рис, посолить, поперчить, перемешать и тушить до полной готовности риса.Салат с сыром и яблокамиВам потребуется:- 20-30 редисок;- 1 корень сельдерея;- 2 яблока;- 60г. сыра;- 1 лимон;- растительное масло;- соль, горчица по вкусуСпособ приготовления:Редис нарезать тонкими кружочками, яблоки соломкой, корень сельдерея и сыр натереть на крупной тёрке, всё перемешать.Смешать лимонный сок, горчицу, соль, растительное масло и заправить салат.Венгерский пирог с орехамиВам потребуется:- 1,5 стакана муки;- 1/2 стакана сахара;- 1/2 пачки сливочного масла;- 1/4 стакана измельчённых грецких орехов;- 5 яблок;- 2 яйца;- небольшой пакетик ванилина;- 2 ст. ложки сахарной пудры;- чайная сода на кончике чайной ложки, погашенная лимонным соком.Способ приготовления:Сливочное масло растереть с мукой, 1 яйцом, ванилином, сахарной пудрой и чайной содой. Замесить тесто, разделить на две части и поставить на 2 часа в холодильник.Очистить яблоки, удалить сердцевину и натереть на крупной тёрке. Смешать с измельчёнными орехами.Раскатать половину теста положить на противень, смазанный растительным маслом.Положить на тесто яблочно-ореховую смесь, посыпать сахаром.Из второй половины теста раскатать тонкие жгутики и выложить на пирог в виде решётки. Смазать сырым яйцом.Запечь в предварительно разогретой духовке. Наши новые статьи: | Эти заболевания могут сначала показаться долгожданным похудением. Но необъяснимая потеря веса может указывать на серьезную проблему со здоровьем. Читать далее |
 | Далеко не каждая женщина, накладывая макияж, отважится использовать помаду красного цвета. Уж слишком неоднозначно воспринимается такой образ окружающими. Для одних такой цвет помады свидетельствует о высокой самооценке дамы, для других – о её вульгарности и доступности. Но что же это может означать на самом деле? Читать далее |
Вкусненькое на сайте Поваренок.ру:   Описание: Еще один вариант интересной подачи простого картофеля. Используйте в качестве гарнира или самостоятельного блюда.
Новенькое на портале красоты myCharm.ru:  Он не только помог мне убрать растяжки после беременности, но и сделал мою кожу невероятно мягкой и упругой. Мне нравится, что крем не оставляет липкого слоя. Очень довольна качеством. Баночка стеклянная, упаковано неплохо, но может разиться по пути. В основном я просто в восторге от крема Нарбирил! Читать полностью
|
ВКонтакте
в Одноклассниках
в Facebook
Post a Comment