Что есть в июне
Июнь бывает разным. Ещё каких-нибудь лет семь назад в июне стояла жара. Но последние то ли климат несколько сместил месяцы, сделав в Средней полосе июнь прохладным, а сентябрь тёплым, то ли это просто капризы природы, про которые говорят – раз на раз не приходится. Но в любом случае в Средней полосе нашей страны, а тем более в северных районах овощи в открытом грунте ещё не поспели, зато в теплице их вполне можно собрать. А в открытом грунте есть редис и
огородная зелень. Для разнообразия в меню можно добавить и знакомые всем дикоросы, которые, кстати часто растут и на самой даче и за её забором.
И некоторые рецепты.
Зелёный борщ Вам потребуется:
- 4-5 картофелин;
- 250 г
шпината;
- 300 г щавеля;
- 2 молодые моркови;
- 1 луковица;
- 80 г зелёного лука;
- 1 ст. ложка пшена;
- 1,5-2 л бульона или воды;
- растительное масло;
- соль, перец по вкусу.
Способ приготовления: Морковь и репчатый лук мелко нашинковать и обжарить в растительном масле. В кипящий бульон опустить промытое пшено и нарезанный кубиками картофель, сварить почти до готовности. После чего добавить овощи со сковороды, нашинкованные щавель, шпинат, нарезанный тонкими колечками зелёный лук и варить до готовности. За 5 минут до окончания варки посолить.
При подаче к столу борщ можно заправить сметаной и положить в тарелки половинки сваренных вкрутую яиц, посыпать мелко нарезанной зеленью петрушки.
Суп из свежих огурцов Вам потребуется: - 4 свежих огурца;
- 1-2 моркови;
- 10 г зелени укропа;
- 2 ст. ложка сметаны;
- 1 стакан молока;
- 2 стакана воды;
- соль по вкусу.
Способ приготовления: Огурцы нарезать соломкой, морковь натереть на тёрке. Смешать огурцы, морковь, кипячёное охлаждённое молоко, кипячёную воду, сметану, укроп, перемешать, посолить.
Паста с укропом и чесноком Вам потребуется: - 80 г брынзы;
- 4 зубчика чеснока;
- 10 г зелени укропа;
- 100 г сливочного масла.
Способ приготовления: Брынзу натереть, добавить размягчённое масло, толчёный чеснок и измельчённую
зелень укропа. Массу хорошо взбить
Запеканка со щавелем Вам потребуется: - 100 г свекольных листьев;
- 100 г готового картофельного пюре;
- 1 яйцо;
- 1 стакан молока;
- сливочное масло;
- соль, перец по вкусу.
Способ приготовления: Яйцо смешать с молоком, взбить.
Свекольные листья измельчить, смешать с картофельным пюре и смесью молока с яйцом. Посолить, перемешать, выложить на сковороду, смазанную маслом и запечь в предварительно разогретой духовке до готовности.
Молодой картофель, запечённый в сметанном соусе Вам потребуется: - 500 г картофеля;
- 200 г сметанного соуса;
- 2 ст. ложки тёртого сыра;
- 1 ст. ложки сливочного масла;
- 15 г зелени укропа;
- соль, перец по вкусу.
Способ приготовления: Молодой картофель почистить, залить кипятком и варить до готовности. Готовый картофель откинуть на дуршлаг, дать обсохнуть, переложить на противень, смазанный маслом, разровнять, залить сметанным соусом, посыпать тёртым сыром, поставить в предварительно разогретую духовку и запечь до готовности.
При подаче к столу заправить сливочным маслом и посыпать измельчённой зеленью укропа.
Салат из листового салата и моркови Вам потребуется: - 200 г листового салата;
- 2 моркови;
- 10 г зелени петрушки;
- 10 г зелени укропа;
- 1/2 стакана кефира;
- 4 ст. ложки сметаны;
- соль, перец по вкусу.
Способ приготовления: Салат порубить, морковь натереть на тёрке, добавить соль, перец, примять овощи деревянным пестиком.
Кефир смешать со сметаной, взбить. Залить смесью овощи и посыпать измельчённой зеленью укропа и петрушки.
Редис с творогом Вам потребуется: - 10 штук редиса;
- 200 г жирного творога;
- 100 г плавленого сыра;
- 15 г зелени укропа;
- 3 ст. ложки сметаны;
- соль, перец по вкусу и по желанию.
Способ приготовления: Редис мелко нашинковать. Творог и плавленый сыр протереть через сито, смешать с редисом, добавить измельчённый укроп, специи. При подаче на стол заправить сметаной.
Салат из огурцов с грецкими орехами Вам потребуется: - 2-3 свежих огурца;
- 1 луковица;
- 1/2 стакана очищенных грецких орехов;
- 1 пучок салата;
- 15 г веточек базилика;
- 15 г зелени петрушки;
- 3 зубчика чеснока;
- сметана для заправки;
- соль, лимонный сок, сахар по вкусу.
Способ приготовления: Огурцы нарезать тонкими кружочками, салат мелко порвать руками, лук нашинковать, зелень петрушки, базилик мелко нарезать, чеснок истолочь, орехи измельчить и слегка обжарить на сухой сковородке. Всё перемешать, добавить лимонный сок, соль, по желанию сахар, заправить сметаной.
Салат из огурцов, листового сельдерея и зелени Вам потребуется: - 2 огурца;
- 20 г листового сельдерея;
- 20 г зелёного лука;
- 15 г зелени укропа;
- 15 г зелени укропа;
- 2-3 яйца;
- сметана для заправки;
- соль по вкусу.
Способ приготовления: Огурцы нарезать небольшими кусочками, зелёный лук тонкими колечками, сельдерей и зелень измельчить, яйца сварить вкрутую и порубить, всё перемешать, посолить, заправить сметаной.
Салат с душицей Вам потребуется: - 2 яблока;
- 2-3 молодых моркови;
- 20 г зелёного лука;
- 20 г зелени петрушки;
- 15 г листьев душицы (можно заменить мятой или базиликом);
- сметана для заправки;
- соль по вкусу.
Способ приготовления: Из яблок удалить сердцевину и натереть их вместе с очищенной морковью на крупной тёрке. Зелёный лук нарезать колечками, зелень петрушки и душицы измельчить. Перемешать, посолить, заправить сметаной, украсить листьями душицы.
Нужно учитывать, что если заменить душицу мятой или базиликом, то вкус у салата будет несколько иной, хотя тоже приятный.
Малинный снежок Вам потребуется: - 500 г ягод малины;
- 2 яичных белка;
- 2 ст. ложки мёда.
Способ приготовления: Белки взбить, добавить мёд. Ягоды разложить по маленьким вазочкам и украсить смесью белка и мёда.
Коктейль из сыворотки с земляникой Вам потребуется: - 100 г земляники;
- 250 г молочной сыворотки;
- 1 ст. ложка лимонного сока;
- 1 ст. ложка меда;
- 1 щепотка корицы.
Способ приготовления: Из земляники приготовить пюре и смешать с охлажденной сывороткой, добавить лимонный сок, мёд и корицу.
Компот из ревеня Вам потребуется: - 300 г ревеня;
- 1/2 стакана сахара;
- 4 стакана воды.
Способ приготовления: Воду поставить на огонь, добавить сахар, довести до кипения.
Стебли ревеня промыть, с утолщённой части снять кожицу, удалить наружные волокна, нарезать кусочками и положить в кипящий сироп, проварить 3-4 минуты, накрыть крышкой, выключить огонь и дать настояться.
 | Скоро у многих на дачах будет урожай клубники. А у некоторых она уже поспела. Лакомиться свежими ягодами прямо с грядки — это, конечно, хорошо. Варить варенье на зиму — тоже неплохо. А почему бы не приготовить что-нибудь поинтереснее? Пора побаловать себя! Рецепты, которые приведены ниже, заставят ваших близких просить добавку. Читать далее |
 | 2 июня 2019, рубрика Отдых В нашей жизни встречается довольно много поводов для подарков близким, друзьям и знакомым: Новый год, день рождения, 23 Февраля, 8 Марта… Но далеко не всем и не всегда нам хочется дарить презенты. Как быть, если предстоит поздравить того, кого вы терпеть не можете - вредную тетушку, коллегу, которая постоянно строит козни на работе, или знакомого, который постоянно доставляет неприятности? Читать далее |
 | Неделя может принести многим знакам Зодиака дополнительные хлопоты. У вас много своих дел, но вас ожидает встреча гостей или близких родственников. Вы тратите гораздо больше, чем зарабатываете! Про личную жизнь пока лучше не думать, свидания откладываются. Проявите больше внимания к людям старшего возраста, на это тоже уходят время и деньги. Читать далее |
 | Трудно представить улицы городов и деревень без велосипедистов. А ведь история велосипеда не так уж и длинна. В XVIII веке об этом средстве передвижения еще не слышали. Читать далее |
Последние новости:
 | 01.06.2019 Привет, дорогие друзья! Наступил первый месяц лета - время отдыха, радости, солнца и тепла. И время июньского этапа конкурса "Лучший пользователь месяца", призы в июне нам предоставляет издательство "Эксмо" Читать далее |
 | 30.05.2019 Бразильская актриса Джованна Антонелли знакома почти всем телезрителям нашей страны. Образ главной героини сериала "Клон" - Жади, пожалуй, стал одним из самых любимых, если говорить о "зарубежных мыльных операх". Читать далее |
 | 29.05.2019 Вчера завершился официальный визит президента США Дональда Трампа и его жены Мелании Трамп в Японию. Читать далее |
 | 29.05.2019 Давно под прицел объективов папарацци не попадала семейная чета Элтон Джон и Дэвид Ферниш. На этот раз пару заметили на прогулке в Милане, папы и сыновья петляли по итальянским улочкам. Читать далее |
 | 29.05.2019 Наверняка вы помните скандал пятилетней давности. Подробности этого дела об изнасиловании муссировал центральный канал. Шоу Андрея Малахова "Пусть говорят" било рекорды рейтингов, а в кадре рыдала несчастная девушка Диана Шурыгина. Читать далее |
Вкусненькое на сайте Поваренок.ру: 
Описание: В кругу бессчётного множества блюд из картофеля драники занимают особенное место. Предлагаю приготовить драники с новым "звучанием», румяные, ароматные, яркие, да не простые, со свежим шпинатом. Получаются вдвойне вкусные и полезные драники с хрустящим верхом и мягкой серединкой.
Новенькое на портале красоты myCharm.ru:Новенькое на сайте женской социальной сети myJulia.ru: 
Ночь музеев 2019. Гатчина. Часть 5. Домик няни Ночь музеев 2019 
Наконец, автобус останавливается у поворота. Дальше - пешком. А большие автобусы и до этого поворота не добираются, останавливаются у магазина, откуда нужно идти пешком больше километра. Но пешком - это не страшно. Плохо, что в сплошной темноте по незнакомой дороге с бесчисленным количеством поворотов... непонятно, как бы мы добрались, если бы нас не подвезли! Ту и днем-то не враз найдешь.
Приехали мы, оказывается, в деревню Кобрино. Прямо к
Домику Арины Родионовны!
Читать статью
Шоу-бизнес
Названа сумма, в которую обошлась свадьба Потапа и Насти Каменских
Фото: livejournal.com
Андрей Данилко
Бюджет торжества по случаю свадьбы украинских артистов Потапа и Насти Каменских раскрывает сегодня StarHit.
Как стало известно, праздник обошелся паре в семь миллионов рублей. »
ВКонтакте
в Одноклассниках
в Facebook
Post a Comment